睨み鯛

2010年01月05日

睨み鯛　（にらみだい）

ご存知ですよね。

お正月の飾り物・その時に食べないので睨みつけることから
一種の非常食　（急な来客のためにとっておく）　


睨み鯛


我が家では、正月の三日までは睨み鯛で置いておいて（ホントに睨むだけ）

四日になってから鯛御飯にします。


鯛御飯の炊きあがり


にんじん・生椎茸を細く切って　

もち米を加えたお米にだし汁を張って

さんざん睨まれた焼鯛を入れて炊きます。

あとは、鯛をほぐして御飯となじませて



鯛ご飯



茶碗によそって

いっただきま～す
  
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Posted by おっとしぃ at 04:59 │Comments(0) │毎日の出来事
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