田舎のおっとしぃ:土用干し

土用干し

2014年08月08日

土用のうちに

梅干を干さなきゃ

おおスッパ

唾がわいてきます

土用干し

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Posted by おっとしぃ at 05:05│Comments(4) │季節の行事

この記事へのコメント

見た瞬間、生唾が出ますね。
梅干しの威力はスゴイもので！

おっとしぃさん、梅干し　作られるんだ！
塩加減とか、調整したりして・・・

どうやって作られるのか、どうして赤くなるのか
サッパリわかりません。

尊敬ー♪

Posted by ユトリロ at 2014年08月08日 13:40

◆　ユトリロ　さん
コメントありがとうございます。

梅干は毎年の恒例
梅がたくさん出来ると梅酒も作ります。

手間をかけて自分で作ったものは、最高デス。

Posted by おっとしぃ

at 2014年08月09日 05:42

おっとしぃさんのレシピでつけました。2Ｋｇ。

でも、土用干ししてません。

昼間いないので、主人が雨降ってきても入れられへんというし
友人が、彼女も家を留守にして働いているので
何十年も干さずにつけてるけど美味しいと言うので
横着のほうを選択しました。

先日、一粒味見しました。グーッです。

生姜もつけました。グーです。

おっとしぃさんのレシピは塩分少なめで梅の味がとっても良いです。

Posted by はっちゃん

at 2014年08月09日 11:25

◆　はっちゃん　さん
コメントありがとうございます。

焼酎も問題は無かったようですね
よかったよかった。

塩分がきついのもいいんでしょうがウチは塩分控えめが好き。
このレシピですと、塩分８％程度になるはずです。

Posted by おっとしぃ

at 2014年08月10日 06:58

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