お正月終了

2014年01月13日

一月十三日

お正月の最後を飾る　「葩餅」（はなびらもち）

水仙をかたどった練りきり・落雁と共にいただきま～す。

お正月終了




「葩餅」
お正月終了




葩餅（はなびらもち）
ごぼうと白味噌餡とピンク色の餅を、餅もしくは求肥で包んだ和菓子である。
通称花びら餅。平安時代の新年行事「歯固めの儀式」を簡略化したもので、
６００年にわたり宮中のおせち料理の一つと考えられてきた。（ウイキより）

タグ ：葩餅はなびらもち花びら餅歯固めの儀式

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Posted by おっとしぃ at 16:34│Comments(0) │季節の行事│おいしいもの
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