簡単・手軽な一品
2011年02月25日
きゅうりと長芋の梅肉和え
きゅうり
５センチに切ったきゅうりを縦に四つ切にする。
長芋
皮をむいて５センチに切る
梅干
種を取って、梅肉にする
以上をナイロン袋に入れて、すりこぎで軽く叩く・叩く・叩く
適度につぶれたら（かたまりが残っているくらい）ボウルに出して
そうめんつゆを適量入れ、かきまぜて味を調える。
小鉢に入れて ハイできあがり （二人分）
長芋のとろみに絡んだ きゅうりのポリポリの食感とつぶれてない長芋のサクサク感
梅肉の酸味もさわやかな一品のできあがり。
今夜もお酒がうまい。
きゅうり
５センチに切ったきゅうりを縦に四つ切にする。
長芋
皮をむいて５センチに切る
梅干
種を取って、梅肉にする
以上をナイロン袋に入れて、すりこぎで軽く叩く・叩く・叩く
適度につぶれたら（かたまりが残っているくらい）ボウルに出して
そうめんつゆを適量入れ、かきまぜて味を調える。
小鉢に入れて ハイできあがり （二人分）
長芋のとろみに絡んだ きゅうりのポリポリの食感とつぶれてない長芋のサクサク感
梅肉の酸味もさわやかな一品のできあがり。
今夜もお酒がうまい。
Posted by おっとしぃ at 05:16│Comments(2)
│おいしいもの
この記事へのコメント
こんにちは～
長いもさえあれば、簡単に作れそうな一品ですね。
ご飯のおかずにもなりそう(*^∇^)
長いもさえあれば、簡単に作れそうな一品ですね。
ご飯のおかずにもなりそう(*^∇^)
Posted by ポンズ at 2011年02月25日 12:44
◆ ポンズ さん
簡単でしょう
オイラにもできそうですワ。
酒のアテにもう一品テナ時に重宝です。
簡単でしょう
オイラにもできそうですワ。
酒のアテにもう一品テナ時に重宝です。
Posted by おっとしぃ
at 2011年02月26日 04:43
at 2011年02月26日 04:43
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