栗の渋皮煮

2017年10月02日

過日、サイの知り合いの山に栗拾いに行きまして



立派な栗がいっぱい実をつけていまして

たくさん採ってきて

栗の渋皮煮を作りました(サイが作りました)

大鍋一杯の栗(制作途上)



出来上がったものを味見すると



少し垂らしたブランデーの香とともに甘味が口いっぱいに広がって

栗の香が口に残って、まさに口福(こうふく)です。



秋の甘味を堪能できました。



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