裏山で

2017年04月30日

裏山へサイと一緒に行きました。

朝8時頃、朝露に濡れた竹林の中を歩いていくと




顔を出しているのはこの時期限定の筍。

掘り出しては用意していた袋に入れていきます。

掘ること20分

持ち帰って袋から開けると

筍・筍・筍


ちょっとしたものでしょう。

約12㎏ありました。

昼までかかって湯がいて、後は冷まして皮を剥くだけ。



おいしい筍ご飯、煮物、天ぷらなどに変身してくれます。



サイの一言

だれが湯がいて、変身させるのか解ってる?

ヘヘー ∑(゚ロ゚ノ)ノ


タグ :裏山筍堀

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