簡単・手軽な一品

2011年02月25日

きゅうりと長芋の梅肉和え


簡単・手軽な一品


   きゅうり
     5センチに切ったきゅうりを縦に四つ切にする。

   長芋
     皮をむいて5センチに切る 

   梅干
     種を取って、梅肉にする


   以上をナイロン袋に入れて、すりこぎで軽く叩く・叩く・叩く

   適度につぶれたら(かたまりが残っているくらい)ボウルに出して

   そうめんつゆを適量入れ、かきまぜて味を調える。

   小鉢に入れて  ハイできあがり      (二人分)




長芋のとろみに絡んだ きゅうりのポリポリの食感とつぶれてない長芋のサクサク感

梅肉の酸味もさわやかな一品のできあがり。




今夜もお酒がうまい。


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Posted by おっとしぃ at 05:16│Comments(2)おいしいもの
この記事へのコメント
こんにちは~
長いもさえあれば、簡単に作れそうな一品ですね。
ご飯のおかずにもなりそう(*^∇^)
Posted by ポンズ at 2011年02月25日 12:44
◆ ポンズ さん

簡単でしょう
オイラにもできそうですワ。

酒のアテにもう一品テナ時に重宝です。
Posted by おっとしぃおっとしぃ at 2011年02月26日 04:43
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