田舎のおっとしぃ

うまいんだな　これが

「なに？これは？」



「煮てないんだけど、煮卵・・・」

「なんか、よう判らんねんけどな」

「まっ、今夜のお楽しみ」

で、夜になりまして・・・



「へっ、糸で切るの？」

「そう、包丁だと半熟の黄身が流れるから」

で、切ったのがこちら　↓↓↓



煮だし汁に昆布を入れて半日つけていたので

白身だけでなく、半熟の黄身にも味が付いて（ふしぎ？）バッチリ　

いやー、酒のアテに良し・ご飯にのせて良し

卵好きのおっとしぃ、上機嫌ですわ。

美味しい煮卵を作ってくれて、ありがとう