淡甘納豆

2016年11月06日

丹波黒豆を使った甘納豆




薄味でさっぱりとした甘味です。

播磨屋本店に行って買いました。


  
タグ :丹波黒豆


Posted by おっとしぃ at 09:15Comments(0)おいしいもの

たい焼き(やきやきや)

2016年10月24日

この方の記事に触発された・・・

というわけではないのですが。

日曜日にサイのお供で外出しました。

その帰りに、「やきやきやのたい焼きを買って帰りましょう」といわれて

20分待ちの行列に並びました。

たい焼き


皿に並べて、「いただきま~す」

身の危険を察知したのか、たい焼きが・・・

ブルブル




いや、これはあくまでも「個人の妄想」です。
  


Posted by おっとしぃ at 05:05Comments(2)おいしいもの

ヘンシ~ン

2016年09月28日

9月25日に採って来た「栗」






こんなに見事に変身しました。


渋皮煮


和製マロングラッセといったところでしょうか

鬼皮を剥いて

重曹を入れた水でアク抜きを二・三度繰り返し

最後に砂糖を加えて炊き詰めます。



手間がかかりますがとってもおいしくできあがりました。

一粒口に入れるとほんのりとした甘みが広がって

ほろほろと崩れていく栗の食感が絶品です。



手抜きをせずに作ってくれたサイに感謝。
  
タグ :渋皮煮


Posted by おっとしぃ at 07:09Comments(2)おいしいもの

仙台名物

2016年08月23日

宅配便で送っておりました

仙台名物「萩の月」

ようやく口にすることができました。


萩の月



ふわふわのスポンジの中にカスタードクリームがたっぷり

口中に「幸せ」が広がりました。

  


Posted by おっとしぃ at 14:08Comments(0)おいしいもの

のようなもの

2016年07月05日

おつまみどうぞ

出されてきたのがこちら



これなあに?

カナッペ?

う〜ん、フランスパンを焼いてるからブルスケッタ、かな?

とりあえずパンに乗せて

いただきま〜す。


う〜ん、おいしい、おつまみにピッタリ。

お酒が進みます。  


Posted by おっとしぃ at 04:29Comments(0)おいしいもの

アプリコット

2016年06月20日

杏をいただきました。

サイにそう言うと

「アプリコットって言って」


アプリコット


アンズでいいんじゃないの?

「とにかく、アプリコット」

はいはい。

早速いただいてみると・・・

甘酸っぱ〜い

冷蔵庫で冷やして食べるとより一層美味しいそうです。


いいものをありがとう。  


Posted by おっとしぃ at 14:17Comments(0)おいしいもの

おべんとう

2016年05月31日

今日のお弁当


サイの作ったお弁当

慌てて飛び出して、忘れていったので

おっとしぃがいただきました。




おいしゅうございました。  
タグ :お弁当


Posted by おっとしぃ at 13:20Comments(0)おいしいもの

阿闍梨餅

2016年04月15日

先日、サイが娘と京都へ行ってきました。

はい、おみやげと渡されたものは

おみやげ


こ、これは

阿闍梨餅ではござらぬか

阿闍梨餅


京都特派員が、撤収してからは

長らくお目にかかっていませんでした・・・

私達だけ都踊りを見て、美味しいものを味わって

罪滅ぼしというわけじゃないけれど・・・


ま、いいですわ

いただきま〜す


うん、このあじ、この味

もっちりとした皮としっかりとしたあんこ

ひさしぶりじゃのう  満足じゃ。  
タグ :阿闍梨餅


Posted by おっとしぃ at 16:39Comments(6)おいしいもの

鯛焼

2016年01月15日

羽付きの鯛焼 二尾

鯛 焼


加古川駅前の鯛焼工房「やきやきや」で娘が買ってきてくれました。

三時のオヤツまで、ガマンするのだぞ。
  


Posted by おっとしぃ at 12:04Comments(0)おいしいもの

ジビエ

2015年12月28日

町内で異様なものを発見

鹿をぶらさげています。


鹿
ジビエ




なんでも、西脇の奥で捕れた鹿だそうで

解体するまで血抜きをしているそうです。

まぁ、ゆうたら、『ジビエ』だわな。 だそうです。



鹿やイノシシは猟をする人が減って食害がひどいそうですから害獣扱いです。




ジビエ : 狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉 (フランス語)  
タグ :ジビエ鹿


Posted by おっとしぃ at 13:03Comments(2)おいしいものいきもの;その他

クリスマスツリー

2015年12月06日

12月といえば

クリスマス

クリームコルネをチョコで覆って

飾りをつけたクリスマスツリーを発見


クリスマスツリー コルネ版
クリスマスツリー



見るだけのツリーと違って

大変おいしゅうございました。



一挙両得ってやつですか?  


Posted by おっとしぃ at 05:08Comments(0)おいしいもの

ザッハトルテ

2015年12月05日

きょうはぼくのたんじょうび

みんなであつまって

いっしょにおめでとう

いくついくついくつになったの

またひとつ おおきくなった

としのかずだけ てをたたこう

おめでとう



ということで、わが家定番のケーキのホールまるごと

ザッハトルテ


手を叩くのが面倒なほどの年になってしまいましたが

やっぱり誕生日はうれしいもんです。


  


Posted by おっとしぃ at 05:40Comments(2)おいしいもの

今夜は

2015年10月29日



芋煮

秋の味覚です。




里芋、こんにゃく、お肉、白ネギ、えのき

いっぱい入っていて、最高。

頂きまーす。
  
タグ :芋煮


Posted by おっとしぃ at 19:53Comments(0)おいしいもの

栗の渋皮煮

2015年10月21日

栗をたくさん頂きました。

焼いたり、蒸したりでは芸が無いので

渋皮をつけたままで、渋皮煮にしました(サイが)


栗の渋皮煮


うまく炊けました。

マロングラッセのような甘みに

渋皮のほんのりとした渋みがアクセント。

飽きずにいくらでもたべられそうです。

  
タグ :渋皮煮


Posted by おっとしぃ at 11:39Comments(0)おいしいもの

おつまみ

2015年08月28日

昨夜の酒のアテは

長芋とむかごの素揚げ

親子揚げ(笑)ですな。


親子揚げ
長芋とむかご


揚げたてのアツアツに

塩をパラパラと振って

一口放り込んではグビリ

夜が涼しくなってきて秋の気配が漂うこの時期

秋の夜長の楽しみの先取りです。
  


Posted by おっとしぃ at 05:28Comments(0)おいしいもの

岡山銘菓大手まんぢゅう

2015年08月10日

少し前の事ですが

岡山へ入ってきたと「大手まんぢゅう 」をいただきました。

岡山城(別名:烏城(うじょう))を見に行ったので

その記念だそうです。


大手まんぢゅう




こんなの




個包装



ほんのりとした甘さが口に広がって、至福の時間でした。

  


Posted by おっとしぃ at 13:23Comments(0)おいしいもの

父の日 紅茶煮豚

2015年06月22日

適当なレシピ


① 紅茶ティーバック3パックで濃い目の紅茶を作る
② 豚肉のかたまりを40~50分煮る
③ 醤油2、みりん1、酒1を煮立たせた汁につける
④ 荒熱が取れたら冷蔵庫に入れる

紅茶煮豚のレシピです。

真に受けてやってみました。


途中経過
撮影の為煮汁を減らしています



できあがり


ゆで卵も煮汁につけてみました。

ゆで卵



うん、うまいじゃないか

娘のプレゼント「黒霧」に合うよ。

プレゼント





ちなみに

全部自分でやりました   自己評価は・・・

90点

  


Posted by おっとしぃ at 05:47Comments(2)おいしいもの

見た目はなんだケド

2015年06月21日

日曜日の朝

娘が何を思ったのかこんなものを作ってくれました。

ハッシュドポテト


パンケーキではありませぬ、見た目は似てるけれど


もう一品

フレンチトースト


どちらも彩が悪いね、ゴメン

いえいえ

たっぷりと量もあっておいしゅうございますよ。

ごちそうさまでした。


  


Posted by おっとしぃ at 14:19Comments(0)おいしいもの

百聞は一見にしかず

2015年06月20日

 HOT DOG = 温 犬???

いまどき、英語を習い始めたばかりの人でもこんな駄訳はしないでしょう。

もちろん、それは現物を知っているから。



本日の朝食


サイが作ってくれました

おいしかった ごちそうさま v( ̄ー ̄)v



ところで、大昔の話ですが  続きを読む


Posted by おっとしぃ at 07:20Comments(0)おいしいもの

三木名物

2015年06月16日

三木の名物といえば

金物

金物を作る業種は「鍛冶屋」

その鍛冶屋のあいだで人気の食べ物が「鍛冶屋鍋」

蛸と茄子を使った鍋だそうです (参考 ⇒ 道の駅:みき


そのメインの具材・タコと茄子を利用したのがこちら

かじやカレー
(なぜか販売元は金属加工会社ですが・・・)

サイがお出かけの際に買って来ました。

さっそく味見

カレー


見た目、普通のカレー

ちょっと違うのは肉じゃなくって「蛸」が入っています。

おだしもよく利いていて、蛸がいい味出してます。

なるほど、三木が名物にしたい気持ちもわかります。



ああ、おいしかった、ごちそうさま。
  


Posted by おっとしぃ at 11:31Comments(0)おいしいもの